クッキングアロマコース
Course details

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CookingAroma Course

ミネラルとエッセンシャルオイル (食べられるアロマ)を使った 画期的な料理法を実践。 ミネラル発酵マイスターとして活躍。

こんな人にオススメ

CookingAroma CookingAroma

私達の体は食べたもので出来ています。どんなものを口にしたかで、その人の体のみならず思考まで変わっていきます。

日本古来の発酵文化と、陰陽理論を取り入れた重ね煮料理。

ミネラルとエッセンシャルオイル(食べられるアロマ)を使った画期的な料理法とレシピを習得して頂きます。
ミネラル発酵マイスターとして活躍して頂く事ができます。

DAILY AGENDA

  • 10:00
    講義の目的と流れの説明から実習
  • 11:00
    重ね煮の素材を切って蒸すまで
  • 12:30
    蒸している間、30分休憩
  • 13:00
    重ね煮が仕上がり調理スタート
  • 14:00
    調理
  • 15:00
    試食 感想まとめ
  • 16:00
    後片付け 終了

DAY TASKS

野菜や素材が持つ陰陽の理解
重ねる順番
素材の切り方
底塩蓋塩の理解
NG食材の理解
調理道具について
食材に対する向き合い方
アロマヘルスケアで変わる、未来の私